Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который хорошо бы постоянно иметь под рукой, оттого, что он имеет свойство иссякать в самый неподходящий момент. Так, что советуем заранее позаботиться о ресурсах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой преобразованный до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже делают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, далеко не у всех имеются особые средства такой силы и функционала, чтобы смолоть отличную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает такую «бархатистую» консистенцию при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь изделий, и сверху. Пудра исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариациями теста. Помимо этого, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним круассаны и пирожные с хорошо усеянной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и аппетитно! Только вот, временами, будучи декором, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое едва достали из печки. Для таких случаев придуман уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит максимальные температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности пончиков и не вбирает в себя жир и жидкость. Десерты, оформленные такого рода пудрой, удерживают притягательный товарный вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.