Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то посмотрите на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задумок.
В обычных магазинах можно найти распространенный какао-порошок, в состав которого, как правило, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, поэтому жирность сделанного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый покупателями. Он наполнен всеми важными характеристиками лучшего какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах качественного шоколада замечательно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сделанный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Помимо этого, из него есть возможность приготовить классический горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а изготовлен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства.
Другим видом является алкализованное какао. Этот тип какао получается из такого же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние свойства товара. Используя его можно сделать горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но вообще алкализованное какао подходит для производства огромного изобилия сладостей. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он поглощает много воды), исходя из этого, нужно быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, в противном случае кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.